北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售斐林試劑：還原糖實(shí)驗(yàn)編輯

1：向試管內(nèi)注入2ml待測(cè)組織樣液。

2：向試管內(nèi)注入1ml（甲乙液混合均勻，甲液量較多，乙液只需少量。然后再注入）。【人教版高

左側(cè)為氫氧化銅沉淀，右側(cè)為磚紅色沉淀

一生物必修一第十八頁(yè)說(shuō)的是“甲乙液等量混合均勻后再注入】

3：將試管放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。

4：觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化(應(yīng)為淺藍(lán)色-----棕色——磚紅色（沉淀）)。

核糖、[麥芽糖、葡萄糖、果糖]（還原性糖）均為磚紅色沉淀；蔗糖、淀粉無(wú)變化（因?yàn)檎崽恰⒌矸蹫榉沁€原性糖）。

區(qū)別

編輯

班氏試劑和班氏試劑的使用方法及原理不盡相同。和班氏試劑都是檢驗(yàn)還原性糖的試劑，二者的使用方法及原理、成分也有區(qū)別，下面就從這幾種試劑的使用原理、成分及使用方法等方面做一簡(jiǎn)單總結(jié)。

（1）班氏試劑常用于尿糖的鑒定，其配方與不一樣，其配方為：

①400mL水中加85g檸檬酸鈉和50g無(wú)水碳酸鈉；

②50mL加熱的水中加入8.5g無(wú)水硫酸銅。制成溶液；

③把CuSO₄溶液倒入檸檬酸鈉溶液中，邊加邊攪，如產(chǎn)生沉淀可濾去。

（2）其反應(yīng)原理與略有差別。利用鑒定時(shí)，甲和斐林試劑乙直接反應(yīng)生成酒石酸絡(luò)銅離子。

酒石酸絡(luò)銅離子和可溶性還原糖在加熱條件下反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。而班氏試劑中的產(chǎn)生卻是這樣的：檸檬酸鈉作為絡(luò)合劑，由碳酸鈉提供堿性。CuSO₄與檸檬酸鈉溶液和Na₂CO₃溶液混合時(shí)生成檸檬酸絡(luò)銅離子，檸檬酸絡(luò)銅離子與葡萄糖中的醛基反應(yīng)生成磚紅色沉淀。

（3）兩種試劑的保存方式不同。甲和乙混合后會(huì)因酒石酸有一定的還原性而自發(fā)地緩慢產(chǎn)生氧化亞銅沉淀，因此一般為現(xiàn)用現(xiàn)配；而班氏試劑的配方中，檸檬酸鈉比較穩(wěn)定，實(shí)際堿性也不強(qiáng)，不易還原銅離子產(chǎn)生氧化亞銅沉淀，因此該試劑可長(zhǎng)期保存。